我们主要采取了制度监管和市场监管
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我们主要采取了制度监管和市场监管
* 来源 :http://www.shidaiwenxue.com.cn * 作者 : * 发表时间 : 2018-04-23 04:02

侯东明:我市共有酒类经营企业和个人1.5万户,其中,核准发放酒类批发许可证的企业有380户。酒类零售企业、宾馆、饭店、娱乐场所等经营企业约有1.4万余户。

面对庞大的监管群体,我们主要采取了制度监管和市场监管。在制度监管方面,主要是实行酒类批发许可制度和酒类零售备案登记制度。另外,还规定了包括酒类流通随附单制度、台账制度、索票索证制度、经营专业人员培训和发证制度、市场准入制度、财务会计制度、经销商管理制度、不得向未成年人销售酒类制度、不合格酒类退市制度等。特别是对散装白酒制定了《散装白酒管理办法》,对散装白酒实行“加封密闭包装”管理。在市场监管方面,主要是协同有关部门依法惩处无证批发、制售伪劣酒类等违法行为.

记者:目前,我市有多少酒类批发企业,在监管上有什么措施。

记者:猪肉是城乡居民最重要的肉类食品,是“菜篮子”工程的当家菜,我市是如何加强畜禽定点屠宰管理,推进“放心肉”体系建设的。

侯东明:加强畜禽定点屠宰管理是手段,推进“放心肉”体系建设、让市民吃上“放心肉”是最终目的。在加强对畜禽定点屠宰企业的监管上我们采取了四项措施:一是全面落实企业食品安全第一责任人的主体责任,认真落实企业进场查验、停食静养、同步检疫检验、无害化处理、肉品出厂流向登记等制度,确保出厂肉品质量安全。同时,要求规模以上屠宰企业采用先进的科技手段,实行电子全程监控;二是强化部门监管责任,按照网格化管理要求,与畜牧部门层层落实肉食品安全监管责任,实行无缝对接;三是建立打击畜禽私屠滥宰长效机制,杜绝非定点屠宰厂(场)肉品和注水、注物质畜禽产品流入市场;四是广泛开展宣传培训活动,突出宣传畜禽屠宰方面的法规,让监管人知责履责,让畜禽屠宰行业从业人员熟知食品安全法律法规与肉食品质量安全知识,提高守法经营意识。同时,做好食品安全“进企业、进社区、进学校”的宣传工作,提高广大群众的自我保护意识。

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